Comida Tipica de Cojutepeque

 cujutepeque

Cojutepeque es la cabecera departamental del departamento de Cuscatlán. Cuscatlán significa en náhuatl “tierra de joyas preciosas”. Cojutepeque fue fundada por los indios yaquis o pipiles, y que anteriormente existía por la conquista de los españoles.

Cojutepeque, su nombre autóctono significa “cerro de las pavas”, y que ese nombre permanece aun en el cerro turístico cuyas faldas  se centra en la cuidad misma.

El nombre de Cojutepeque viene de dos voces o raíces del idioma nahuatl: COJU, que significa “pava”; TEPEC, que significa cerro, montaña. Esta información está apoyada en un informe gubernamental de Suchitoto, el 15 de Enero de 1860 que dice: “relativamente a Cojutepeque  significa cerro de pavas según los habitantes de ese tiempo.

cojutepeque una ciudad famosa por su comida tipica: 

Los chorizos

 es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picado y adovada con espesias siendo la más característica el pimenton, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas, y también el que le da su color característicorojo.

 etre los embutidos mas famosos de cojutepeque podemos encontrar:

 El salchichon.

 

 Las butifarras